İstanbul ayçiçeği rekoltesi: 3 ilçede verim artışı

0

BEĞENDİM

0

İstanbul ayçiçeği rekoltesi 2026 sezonunda Silivri, Çatalca ve Büyükçekmece başta olmak üzere kentin batı tarım kuşağında yükseliş gösteriyor. Nisan sonrasındaki düzenli yağışların özellikle haziran ve temmuz aylarında ürün gelişimini desteklemesi, ayçiçeğinde verim beklentisini artırdı. Ağustos sonunda kent genelinde geçen yılki yaklaşık 44 bin tonluk üretimin yüzde 20-25 üzerine çıkabileceği öngörülürken, hasadın başlamasıyla birlikte açıklanan daha güncel tahmin 45-50 bin tonluk üretim ve yüzde 10’un üzerinde verim artışı yönünde oldu.

İstanbul ayçiçeği rekoltesi: İlk yüzde 20-25 beklentisi nereden çıktı?

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün verilerine göre kentte yaklaşık 210 bin dekar alanda yağlık ayçiçeği üretiliyor. Üretim özellikle Silivri, Çatalca, Büyükçekmece ve Arnavutköy’de yoğunlaşıyor. İstanbul, yağlık ayçiçeği üretiminde Marmara Bölgesi’nde 5’inci, Türkiye genelinde ise 12’nci sırada bulunuyor. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün resmî açıklaması⁠

İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, ağustos ayında yaptığı değerlendirmede 2026 yağış rejiminin ayçiçeği açısından elverişli geçtiğini, özellikle ürünün gelişim dönemindeki düzenli yağışların verimi desteklediğini belirtti. Geçen yıl yaklaşık 44 bin ton olarak gerçekleşen kent rekoltesinin bu sezon yükselmesinin beklendiği açıklandı.

Çatalca’nın Bahşayiş Mahallesi’nde 300 dekar alanda yağlık ayçiçeği yetiştiren Emre Uysal da hasat öncesinde geçen yıla göre en az yüzde 20 artış beklediğini söyledi. Bölgenin nemli yapısı ve sezon boyunca alınan yağışların ürüne olumlu yansıdığını belirten Uysal’ın yanı sıra, 200 dekar alanda üretim yapan Korkut Arıkan da dekardan alınacak ürün miktarında yükseliş beklediğini ifade etti.

Hasat başlayınca tahmin 45-50 bin tona geldi

Eylül ayında hasadın başlamasıyla ortaya çıkan tablo, ağustos ayındaki yüzde 20-25 tahmininden daha temkinli bir seviyeye işaret etti. İBB Tarımsal Hizmetler Dairesinin Silivri’deki hasat programı sonrasında açıkladığı verilere göre İstanbul genelinde 2026 sezonunda yaklaşık 45-50 bin ton yağlık ayçiçeği elde edilmesi bekleniyor. Bu üretimin yaklaşık 20-22 bin ton yağ karşılığı oluşturacağı, yağışların uygun gitmesi, kaliteli tohum ve üretici emeği sayesinde verimde yüzde 10’un üzerinde artış öngörüldüğü bildirildi. İBB Tarımsal Hizmetler Dairesinin ayçiçeği hasadı açıklaması⁠

Şehrin Haberi’nin geçen yılki 44 bin tonluk üretim üzerinden yaptığı hesaplama dikkat çekici bir farkı ortaya koyuyor. Ağustostaki yüzde 20-25 artış beklentisinin gerçekleşmesi halinde üretimin 52 bin 800 ile 55 bin ton arasına çıkması gerekiyordu. Buna karşılık hasat başladıktan sonra açıklanan 45-50 bin tonluk tahmin, geçen yıla göre toplam üretimde yaklaşık yüzde 2,3 ile yüzde 13,6 arasında artış anlamına geliyor.

Bu nedenle “İstanbul’da ayçiçeği rekoltesi yüzde 25 arttı” ifadesi bugün itibarıyla kesinleşmiş veri olarak kullanılamaz. Yüzde 20-25 rakamı hasat öncesi beklentiyi, 45-50 bin ton ise hasat başladıktan sonra açıklanan daha güncel tahmini ifade ediyor.

Yağışlar ayçiçeğinde verimi neden artırdı?

Ayçiçeği birçok ürüne göre daha düşük sulama ihtiyacıyla yetiştirilebilse de gelişimin kritik dönemlerinde alınan yağıştan doğrudan etkileniyor. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, özellikle nisan sonrasındaki periyodik yağışlar ile haziran-temmuz döneminde alınan suyun ürün gelişimi açısından önemine dikkat çekiyor. 2026 sezonunda yağış düzeninin elverişli seyretmesi, İstanbul’un batısındaki tarım alanlarında bitki gelişimini destekledi.

İstanbul ayçiçeği rekoltesi yalnızca yağış miktarına bağlı değil. Tohum kalitesi, ekim zamanı, ürün münavebesi, gübreleme, arazi yapısı ve hasat zamanı da dekardan alınan ürünü belirliyor. Çatalca’daki üreticilerin bir bölümünün bu sezon yüzde 75 hibeli tohum kullandığı belirtilirken, farklı kamu kurumlarının sağladığı tohum destekleri de üretimin devamlılığı açısından öne çıkıyor.

Tohum desteği binlerce dekara ulaştı

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2026 yılında üç ayrı tohum projesi kapsamında 946 çiftçiye 82 bin 978 kilogram tohum desteği sağlandığını açıkladı. Yıl sonuna kadar destek verilen üretici sayısının 1.832’ye, dağıtılan tohum miktarının ise yaklaşık 273 bin kilograma çıkarılması hedefleniyor.

İBB ise yalnızca 2026 sezonunda 3 bin 537 torba yağlık ayçiçeği tohumu dağıtıldığını ve bu tohumların yaklaşık 106 bin dekar alanda ekildiğini bildirdi. Ayrıca 1.410 dekar alanda 10 farklı ayçiçeği çeşidinin denendiği, başarılı bulunan çeşitlerin 2027 yılında üreticilere destek olarak verilmesinin planlandığı açıklandı.

Bu iki destek programı farklı kurumlar tarafından yürütüldüğü için açıklanan rakamların doğrudan birbirine eklenmesi doğru değil.

Büyükçekmece için neden önemli?

Büyükçekmece, yoğun yapılaşmaya rağmen İstanbul’da tarımsal üretimin devam ettiği ilçelerden biri. Ayçiçeğinin yanı sıra buğday, arpa ve kanola gibi ürünler de ilçenin kırsal mahallelerinde üretim deseninin önemli parçalarını oluşturuyor.

Şehrin Haberi’nin daha önce yayımladığı Büyükçekmece’de tarımsal üretim ve üreticinin sorunları⁠ dosyasında da artan girdi maliyetleri, tarım arazilerinin korunması ve üretimin sürdürülebilirliği öne çıkan başlıklar arasında yer almıştı.

Bu sezon ayçiçeğinde görülen verim artışı Büyükçekmece açısından yalnız ürün miktarıyla sınırlı değil. İstanbul’un batısındaki tarım arazilerinin üretimde tutulması, genç çiftçilerin sektörde kalması, yağlık ürün üretiminin güçlendirilmesi ve kentin gıda güvenliğinin desteklenmesi bakımından da önem taşıyor.

İstanbul ayçiçeği rekoltesi için nihai rakam bekleniyor

6 Ekim 2026 itibarıyla İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İBB’nin kamuya açık son açıklamalarında sezonun tamamına ilişkin kesinleşmiş nihai rekolte rakamı henüz yer almıyor. Mevcut en güncel hasat aşaması tahmini 45-50 bin ton yağlık ayçiçeği ve yüzde 10’un üzerinde verim artışı yönünde.

Dolayısıyla Silivri, Çatalca ve Büyükçekmece’de yağışların üretime olumlu yansıdığı ve verim beklentisinin yükseldiği doğrulanıyor. Ancak sezon sonunda İstanbul ayçiçeği rekoltesi için yüzde 20 mi, yüzde 25 mi yoksa daha düşük bir artış mı gerçekleştiği, hasadın tamamlanmasının ardından açıklanacak kesin üretim verileriyle netleşecek.

Haber: Muhammet BAYRAKTAR